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炒菜小窍门让饭菜更可口

文章来源: 南京家政 发表时间: 2016-11-30 00:29

    炒菜时如果只是简单用基本调料,饭菜不仅口感一般还会让营养流失给菜,那么你只需要跟着家政公司学习以下几个小窍门,让饭菜既可口又营养不是难事!

 

  一、在炒糖醋排骨时,养老护工建议可以将糖醋以2比1的比例来调制,达到较佳甜酸适比度.

  二、发现买回来的菠菜等青菜叶,如果有一点点变黄不要把它摘掉,只要在焯时放一点盐颜色就能变回绿色啦.

  三、炒辣椒时辣味往往太浓,尤其是小尖椒,保姆建议在炒制时可以将辣椒切成细末把油和盐煽熟,再倒入一个鲜鸡蛋蛋包椒丁,可以把辣味降至较低.

  四、汤倒油过多了不怕,家政公司建议把少量紫菜置于火上烤一烤再撒入汤里,就能有效减少油腻.

  五、夏季做各种凉拌菜时只会加糖醋那你就过时啦,养老护工建议可以适量加点啤酒调拌,提味增香.

  六、土豆丝很好吃,但是去皮挺费时,保姆建议只要将新土豆放入热水浸泡,再倒入冷水中,这样外皮就可以轻松去掉啦.

  七、藕丝接触空气往往会发黑,家政公司建议在炒的时候加些清水,藕丝就能恢复焕然一白.

  八、泡木耳要视口感而定,如果想让木耳松软味美,就要用烧开的米汤泡发木耳,如果想让木耳脆嫩爽口,就要用凉水泡发木耳.

  以上的八大窍门你学会了吗,家政公司建议你可以将其收藏下来,下次炒菜的时候就能派出用场啦!

 

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